Bilim Kafası

Top Menu

  • Giriş
  • Yazar Olun
  • Makalelerim
    • Çıkış Yap

Main Menu

  • Anasayfa
  • Güncel
  • Bilim ve Teknoloji
    • Çevre
    • Enerji
    • Tıp
    • Uzay
    • Tasarım
    • Internet
      • E-Ticaret
      • Mobil
  • İnovasyon
    • Arabalar
    • Giyilebilir Teknoloji
    • Robotik
    • Yapay Zeka
  • Mimarlık
  • Kültür
  • BiKa Takım
Sign in / Join

Login

Welcome! Login in to your account
Lost your password?

Lost Password

Back to login
  • Giriş
  • Yazar Olun
  • Makalelerim
    • Çıkış Yap

logo

Bilim Kafası

  • Anasayfa
  • Güncel
  • Bilim ve Teknoloji
    • Çevre
    • Enerji
    • Tıp
    • Uzay
    • Tasarım
    • Internet
      • E-Ticaret
      • Mobil
  • İnovasyon
    • Arabalar
    • Giyilebilir Teknoloji
    • Robotik
    • Yapay Zeka
  • Mimarlık
  • Kültür
  • BiKa Takım
  • Şifrelerin Bilgisayarlar Tarafından Çözülmesi Ne Kadar Vakit Alır?

  • Görme Engelliler İçin Yapılan Gen Terapisi Kobay Fareler Üzerinde İşe Yaradı!

  • Kahve Çekirdeği Bileşenlerinin Prostat Kanserini Önlediği Ortaya Çıktı!

  • Tıbbi Malzemeler Artık Dronelar Aracılığıyla Taşınacak!

  • 2019 Yılı Online Alışveriş İçin Devrim Gibi Bir Yıl Olacak

  • Yapay Zeka, Avukatlara Karşı: Yapay Zekanın Geleceği ve Hukuk

  • Kişiselleştirilmiş Öğrenme: Gelecekte Yapay Zeka ve Eğitim

  • Araştırmacılar Çocuklarda Erken Otizm Tespiti İçin Kan ve İdrar Testleri Üzerinde Çalışıyor!

İnovasyon
Home›İnovasyon›Laboratuvar Ortamında Üretilen Et Geleceğin Besin Kaynağı Olabilir Mi?

Laboratuvar Ortamında Üretilen Et Geleceğin Besin Kaynağı Olabilir Mi?

Tarafından Gürcan Tatar
Kasım 17, 2018
769
0
Share:

Küresel olarak, insanların tükettiği et miktarı tüm zamanların en yüksek noktasına hızla yükselmiştir. Worldwatch Enstitüsü’ne göre, et üretimi son 40 yılda üçe katlanmış ve son 10 yılda yüzde 20 artmıştır. Domuz etinin, dünyanın her yerinde en çok tüketilen et türü olduğu belirlenmiştir. Domuz etini kümes hayvanlarının etleri takip etmektedir.

Tüketimin ve etin üretiminin artmasıyla, insanların diyetlerini tamamen değiştirmelerine neden olan bir dizi tartışma meydana gelmiştir.

Laboratuvarlarında üretilen etlerle Memphis Meats, et endüstrisini ve insnların en sevdikleri yiyecekleri tüketme şekillerini değiştirmeyi umuyor.

Memphis Meats, “katliamsız bir dünya” yaratma hedefi ile sınırsız ihtiyaçlar dünyasını beslemek için daha iyi bir yol yaratmak istiyor. Ürünleri muhtemelen 2021 yılına kadar pazara girmeyecek olsa da, iddialı hedefleri olan şirket hakkında çok sayıda söylenti mevcut. Memphis Meats CEO’su Uma Valeti, eti daha sürdürülebilir, ekonomik ve lezzetli bir şekilde tabağa getireceklerini iletiyor. Dünyanın et yemeyi çok sevdiğini; et yemenin kültür ve geleneklerin çoğunun çekirdeğini oluşturduğunu belirten Valeti, et talebinin dünya çapında hızla büyüdüğünü ve dünyanın sevdiği şeyi yemeye devam etmesini istediklerini açıklıyor.

Kaynak: TIME

Silikon Vadisi merkezli şirket, yatırım için Bill Gates, Richard Branson, Cargill ve Jack Welch gibi çok sayıda prestijli yatırımcıyı bir araya getiriyor.

Temiz et şirketi, önceden hayvan hücrelerinden doğrudan sığır, tavuk ve ördek üretmiştir. Memphis Meats’in ürettiği bu et, bugün yerel markette var olan ete göre %90’a kadar daha az sera gazı emisyonu, arazi ve su gerektirmektedir. Et, kendi kendini üreten hücrelerin tanklar veya biyoreaktörlerde oksijen, şeker ve diğer besinler ile birleştirilmesiyle oluşturulmaktadır. Etin tadına bakma şansına sahip olanlardan bazıları farkın anlaşılamadığını, bazıları ise laboratuvarda üretilen etin daha iyi olduğunu söylemektedir.

Memphis Meats, et endüstrisini sonlandırmak isteyen tek şirket olmadığından gelecek birkaç yıl içinde ilginç birtakım olaylar meydana gelecek gibi görünmektedir. Örnekse, gıda şirketi Impossible Foods da, tadı ve kokusu hamburger gibi olan bitki bazlı bir yapay burger üretmiştir.

2013 yılında üretilen ilk “temiz et” hamburgerin maliyetinin 330 bin dolar iken, bugün temiz etin gramı 40 dolar maliyetle üretilmektedir. Belirtilen hedef ise, maliyeti bilindik yöntemlerle üretilen tavuklarınkinden daha düşük seviyeye çekmektir.

 

Kapak Görseli Kaynak: PHYS

Tagsbilimmemphis-meat
Previous Article

Yapay Zeka Hakkında İki Dakikalık Bir ...

Next Article

Uzay Aracı Insıght’ın Mars’a Başarılı İnişi Bilim ...

Share:

Gürcan Tatar

Gürcan Tatar

Bilim Kafası’nda yazar olan Gürcan, İstanbul Üniversitesi Orman Endüstri Mühendisliği Bölümü’nü tamamladı. Teknolojiyi takip etmeyi seviyor ve şu anda İstanbul Üniversitesi İktisat Bölümü’nde eğitim hayatına devam ediyor

Related articles More from author

  • ÇevreİnovasyonSürdürülebilirlik

    Denizleri Çöplerden Arındıran Drone: Waste Shark

    Ocak 21, 2019
    Tarafından Gürcan Tatar
  • GüncelInternetYapay Zeka

    Şifrelerin Bilgisayarlar Tarafından Çözülmesi Ne Kadar Vakit Alır?

    Nisan 12, 2019
    Tarafından Eren Yaz Işın
  • Bilim ve TeknolojiGiyilebilir TeknolojiGüncel

    Gelecek Geri Döndü: Karşınızda Nike’ın Bağcıklarını Kendi Bağlayan Ayakkabısı Adapt BB!

    Kasım 10, 2019
    Tarafından Eren Yaz Işın
  • E-Commerce
    E-TicaretYapay Zeka

    2019 Yılı Online Alışveriş İçin Devrim Gibi Bir Yıl Olacak

    Mart 15, 2019
    Tarafından Baran Göktaş
  • Drone ile ilaç taşınması
    RobotikTıp

    Tıbbi Malzemeler Artık Dronelar Aracılığıyla Taşınacak!

    Mart 28, 2019
    Tarafından Eren Yaz Işın
  • Yapay Zeka ve Eğitim
    Yapay Zeka

    Kişiselleştirilmiş Öğrenme: Gelecekte Yapay Zeka ve Eğitim

    Mart 4, 2019
    Tarafından Baran Göktaş

BU MAKALELER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR...

  • Bilim ve TeknolojiTıp

    Diyet Takibi Diş Sensörlerinde!

  • Bilim ve Teknoloji

    Amazon’un Teslimat Filosu Robotlardan Oluşuyor

  • Bilim ve TeknolojiÇevreYapay Zeka

    Bu Teknoloji Olası Bir Nükleer Kazaya Karşı Zaman Kazandıracak!

  • Bilim ve TeknolojiTıp

    Otizm Belirtilerini Azaltması Hedeflenen Teknik, Farelerde Başarılı Oldu!

  • Bilim ve TeknolojiRobotikYapay Zeka

    Hayvanlardan Esinlenerek Geliştirilen Robotların İnsan Hayatına Etkisi

  • Bilim ve TeknolojiKültür

    Yıllardır Bilinmeyen Gizem Açığa Çıkıyor: Elektrikli Ampulü Kim İcat Etti?

BilimKafası’ndan Haberdar Olun…

Haftalık ve aylık ilgilinizi çekecek makalelerimizden haberdar olmak ister misiniz?

  • Son

  • Popüler

  • Yorumlar

  • Yazar Olmak İsteyenleri Bu Tarafa Alalım!

    Tarafından Eren Yaz Işın
    Nisan 29, 2020
  • Stres ile Yaşamak Kulağa Geldiği Kadar Kötü Olmayabilir!

    Tarafından Bilim Kafası
    Aralık 16, 2019
  • Hayvanlardan Esinlenerek Geliştirilen Robotların İnsan Hayatına Etkisi

    Tarafından Eren Yaz Işın
    Aralık 11, 2019
  • Yapay Zeka Gelecekte Ruhsal Terapiye İhtiyaç Duyacak mı?

    Tarafından Arlin Bal
    Kasım 12, 2019
  • Gelecek Geri Döndü: Karşınızda Nike’ın Bağcıklarını Kendi Bağlayan Ayakkabısı Adapt BB!

    Tarafından Eren Yaz Işın
    Kasım 10, 2019
  • En Az İnsanlar Kadar Yetenekli Sistem, AI (Artificial Intelligince)

    Tarafından Arlin Bal
    Mayıs 1, 2018
  • Üzerime Hafif Bi’ Müzik Alayım!

    Tarafından Arlin Bal
    Mayıs 7, 2018
  • Apple Kampüs 2

    Tarafından Gürcan Tatar
    Mayıs 7, 2018
  • Otomobiller İçin Dev Otomat

    Tarafından Gürcan Tatar
    Mayıs 12, 2018
  • Şu Evin Bir Çıktısını Alabilir Miyim?

    Tarafından Gürcan Tatar
    Mayıs 15, 2018

Zaman Tüneli

  • Nisan 29, 2020

    Yazar Olmak İsteyenleri Bu Tarafa Alalım!

  • Aralık 16, 2019

    Stres ile Yaşamak Kulağa Geldiği Kadar Kötü Olmayabilir!

  • Aralık 11, 2019

    Hayvanlardan Esinlenerek Geliştirilen Robotların İnsan Hayatına Etkisi

  • Kasım 12, 2019

    Yapay Zeka Gelecekte Ruhsal Terapiye İhtiyaç Duyacak mı?

  • Kasım 10, 2019

    Gelecek Geri Döndü: Karşınızda Nike’ın Bağcıklarını Kendi Bağlayan Ayakkabısı Adapt BB!

  • Kasım 10, 2019

    Alexa Kişisel Medikal Asistanınız Olmak İçin En Büyük Aday!

Bilim Kafası

  • Konak Sokak No:1 Beşiktaş
  • bilimkafasi@gmail.com

Arşiv

Ocak 2021
P S Ç P C C P
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« Nis    

Bizi takip et

Makale Ara

  • Anasayfa
  • Bize Ulaşın
  • Hakkımızda
  • Bilim ve Teknoloji
  • Robotik
  • Yapay Zeka